Les Baux-de-Provence, Prowansja, Francja
Les Baux-de-Provence to miejscowość malowniczo położona na szczycie wzgórza, w samym sercu niewielkiego pasma górskiego Alpilles w urokliwej Prowansji, niedaleko historycznego miasta Saint-Remy-de-Provence. Jest ona oficjalnie zaliczana do najpiękniejszych turystycznie miejscowości we Francji i corocznie odwiedzana przez ponad półtora miliona turystów, co świadczy o jej niezwykłym uroku. Bez względu na to, w jakim sezonie roku przyjedziesz, na pewno nie będziesz samotnie zwiedzać tego miasta, gdyż zawsze tętni ono życiem. Istnieje tu tylko około 500 formalnych mieszkańców Les Baux-de-Provence, którzy z oddaniem zajmują się prowadzeniem sklepów, wystaw, restauracji oraz muzeów, tworząc unikalną atmosferę tego miejsca.
Historia, kultura i zapierające dech w piersiach widoki sprawiają, że Les Baux-de-Provence jest perłą Prowansji, oferującą niezapomniane wrażenia każdemu odwiedzającemu.
Trochę historii
Historia Les Baux-de-Provence jest długa i burzliwa, pełna znaczących wydarzeń, które ukształtowały jej dzisiejszy charakter i wyjątkowe dziedzictwo. To opowieść o potężnych rodach, strategicznych bitwach i niezwykłych odkryciach.
Miasto w średniowieczu było zarządzane przez jeden z głównych rodów książęcych w Prowansji, który posiadał imponujące 79 miast i twierdz, co świadczy o jego potędze i znaczeniu. Było ono jednak także świadkiem wielu potyczek i wielokrotnym celem ataków, co doprowadziło do licznych zniszczeń i odbudów. W połowie XVII wieku miasto zostało przekazane rodzinie Grimaldi z Monako, co jest fascynującym elementem jego historii, łączącym je z inną słynną europejską dynastią. Obecnym posiadaczem tytułu markiza Les Baux jest książę Albert II, co podkreśla jego historyczne powiązania z rodem Grimaldich. Po rewolucji francuskiej miasto zostało przyłączone do Francji, lecz powoli pustoszało i pod koniec XIX wieku posiadało tylko około 400 mieszkańców, co było znacznym spadkiem w porównaniu do jego średniowiecznej świetności. W roku 1821 jeden z geologów odkrył w tych okolicach czerwoną skałę, bogatą w wodorotlenki aluminium, i nazwał ją boksytem, co miało ogromne znaczenie dla przemysłu i gospodarki regionu.
Miasto zaczęło powracać do życia dopiero po II wojnie światowej, wraz z dynamicznym rozwojem turystyki, która dostrzegła jego unikalny potencjał. Obecnie zostało ono pieczołowicie zrekonstruowane i oferuje niepowtarzalną możliwość zwiedzania średniowiecznych budynków i uliczek, które przenoszą w czasie, oraz potężnego zamku książąt Les Baux. Przy miejscowości znajdują się także olbrzymie pomieszczenia, wykute w skale, będące kiedyś źródłem kamienia budowlanego, które zostały obecnie przystosowane do wyświetlania w nich fascynujących, komputerowo sterowanych prezentacji multimedialnych, tworząc niezapomniane widowisko światła i dźwięku. To połączenie historii, kultury i nowoczesnej technologii sprawia, że Les Baux-de-Provence jest niezwykłym miejscem na mapie Prowansji.
Parking w Les Baux-de-Provence
Zwiedzanie Les Baux-de-Provence wymaga odpowiedniego zaplanowania parkowania, ponieważ do samego historycznego centrum miasta nie można wjeżdżać samochodem.
Do miasta nie można wjeżdżać samochodem, co jest typowe dla wielu historycznych miejscowości we Francji, mających na celu ochronę ich unikalnego charakteru. Na szczęście, wokół niego znajduje się wiele parkingów, na których można bezpiecznie zostawić pojazd. Dwa z nich, znajdujące się przy głównym wejściu do miasta, są najczęściej zajęte (1; GPS: 43.745975, 4.796837 oraz 2; GPS: 43.746273, 4.796519), zwłaszcza w szczycie sezonu turystycznego. Alternatywą jest pozostawienie samochodu na parkingu przy drodze (3; GPS: 43.745554, 4.795358), a następnie wejście do miasta tak zwaną bramą Eyguières (A; GPS: 43.744116, 4.794607) – tak właśnie zrobiliśmy. Ta opcja często okazuje się mniej zatłoczona i zapewnia równie malownicze wejście do historycznego centrum. Pamiętaj, aby zawsze sprawdzić aktualne opłaty parkingowe, które mogą się różnić w zależności od sezonu.
Zwiedzanie Les Baux-de-Provence
Zwiedzanie Les Baux-de-Provence to prawdziwa podróż w czasie, gdzie każda uliczka i każdy kamień opowiada historię. Miasto, choć niewielkie, oferuje wiele do odkrycia, od imponującego zamku po malownicze widoki.
Wchodzimy na ulicę Rue de l'Église À l'Anc Mairie, która prowadzi nas w głąb historycznego centrum. Następnie spacerujemy wzdłuż wąskich, brukowanych uliczek, odwiedzając liczne sklepy z pamiątkami, oferujące lokalne rękodzieło i prowansalskie specjały, oraz galerie sztuki, prezentujące prace lokalnych artystów. Warto zobaczyć następujące miejsca, które są kluczowymi punktami na mapie Les Baux-de-Provence:
- XII-wieczny kościół św. Wincenta (B; GPS: 43.743565, 4.794373), który zachwyca swoją romańską architekturą i spokojem.
- kaplicę Bractwa Białych Pokutników (C; GPS: 43.743573, 4.794101) z XVII wieku, ozdobioną wewnątrz freskami Yvesa Brayera (1974), przedstawiającymi święta Bożego Narodzenia w tradycji prowansalskiej, co dodaje jej unikalnego charakteru.
- jedyną pozostałość po renesansowym budynku – piękne okno zwane "Post Tenebras Lux" (D; GPS: 43.743757, 4.795095), które jest świadectwem dawnej świetności.
- Dom Prosiaczka (Hôtel de Porcelet) (E; GPS: 43.743720, 4.794441), jeden z historycznych budynków o ciekawej nazwie.
- Dom Jeana de Brion (Hôtel Jean de Brion) (F; GPS: 43.744211, 4.795321), kolejny przykład renesansowej architektury.
- Dom de Manville (Hôtel de Manville) (G; GPS: 43.743896, 4.795305) – najpiękniejszy renesansowy budynek w mieście, zbudowany w 1571 roku przez Claude’a de Manville, obecnie siedziba merostwa, zachwycający swoimi detalami architektonicznymi.
- i wreszcie sam zamek Les Baux, który jest główną atrakcją miejscowości.
Zamek Les Baux
Zamek Les Baux to potężna twierdza i jedno z najważniejszych miejsc historycznych w Prowansji. Jego zwiedzanie to niezapomniane doświadczenie, które pozwala zanurzyć się w średniowiecznej historii regionu.
Na końcu ulicy Rue du Chateau znajduje się wejście do zamku (H; GPS: 43.743402, 4.794743). Ceny biletów wynoszą: 8€ (9€ pomiędzy 1.04 a 30.09 w weekendy i święta) za bilet normalny, oraz 6€ (7€) za bilet ulgowy (dla dzieci do 17 roku życia, bezrobotnych oraz grup powyżej 20 osób). Na zwiedzanie zamku należy przeznaczyć co najmniej kilka godzin, aby w pełni docenić jego rozmiar i historyczne znaczenie. Najpierw warto podejść w kierunku rozległej płaszczyzny, położonej na krawędzi skały, na której znajdują się malownicze ruiny wiatraka (I; GPS: 43.741794, 4.793101). Mamy stamtąd wspaniały widok na południowo-zachodnie obszary Prowansji, w tym na słynne Arles, co stanowi doskonałą okazję do podziwiania krajobrazów. Można także uczestniczyć w pokazie działania machin oblężniczych (J; GPS: 43.742352, 4.794437) lub widowiskowej walki średniowiecznych rycerzy (wszystko w cenie biletu), co dodaje element interaktywności do zwiedzania. Następnie możemy przejść ścieżkami do zabudowań właściwego zamku i wspinać się na jego mury lub wieże (K; GPS: 43.743445, 4.796121 lub L; 43.744571, 4.796409), by podziwiać kolejne widoki Prowansji. Wszędzie istnieje możliwość wykonania wielu ciekawych zdjęć na pamiątkę, utrwalając niezapomniane chwile w tym historycznym miejscu.
Gastronomia w Les Baux-de-Provence
Les Baux-de-Provence, będąc jedną z najbardziej urokliwych miejscowości Prowansji, oferuje również wyśmienite doświadczenia kulinarne, które idealnie dopełniają zwiedzanie. Tutaj można skosztować autentycznych smaków regionu, przygotowywanych z lokalnych, świeżych produktów.
Co warto zjeść?
- Oliwa z oliwek: Les Baux-de-Provence słynie z produkcji wysokiej jakości oliwy z oliwek, która jest podstawą kuchni prowansalskiej. Koniecznie spróbuj lokalnej oliwy, często dostępnej w małych butikach i restauracjach.
- Tapenade: To pyszna pasta z czarnych oliwek, kaparów i anchois, idealna do smarowania na świeżym chlebie lub jako dodatek do dań. Jest to klasyk Prowansji.
- Tarte Tatin: Choć nie jest to stricte prowansalski deser, często znajdziesz tu tę pyszną tartę jabłkową, podawaną na ciepło z gałką lodów waniliowych.
- Sery kozie: Alpilles to region bogaty w doskonałe sery kozie. Warto spróbować różnych odmian, które idealnie pasują do lampki lokalnego wina.
- Wina z apelacji Les Baux-de-Provence: Okoliczne winnice produkują wysokiej jakości wina, zwłaszcza czerwone i różowe. Są one znane z bogatego smaku i aromatu, doskonale uzupełniając regionalne potrawy.
Gdzie zjeść?
- Restauracje w centrum historycznym: W Les Baux-de-Provence znajdziesz wiele uroczych restauracji, które oferują dania kuchni prowansalskiej. Wiele z nich ma tarasy z widokiem na okolicę, co sprawia, że posiłek staje się jeszcze przyjemniejszy.
- L'Oustau de Baumanière: Jeśli szukasz wyższego standardu, ten luksusowy hotel i restauracja (trzy gwiazdki Michelin) jest jednym z najbardziej renomowanych miejsc w regionie. Oferuje wykwintną kuchnię i niezapomniane doznania.
- Creperie i małe bistro: Oprócz eleganckich restauracji, w miasteczku znajdziesz również bardziej swobodne opcje, takie jak creperie czy małe bistro, gdzie można zjeść szybki, smaczny posiłek.
- Sklepy z produktami lokalnymi: W licznych butikach z pamiątkami i delikatesami można kupić lokalne produkty, takie jak oliwy, sery, tapenady, miody i wina, które idealnie nadają się na piknik lub jako prezent.
Zobacz również: