Pertuis, Prowansja, Francja
Odwiedzamy Pertuis – miłe miasteczko położone w Prowansji, w południowej części masywu Luberon, niedaleko malowniczych miejscowości Lourmarin i Cadenet, a także dynamicznego Aix-en-Provence. Jak zwykle w takich prowansalskich miasteczkach, spacerujemy krętymi i wąskimi uliczkami, odkrywając ukryte zakątki, podziwiamy urokliwe fontanny, solidne mury i historyczną wieżę obronną, a także przyglądamy się tętniącemu życiu towarzyskiemu mieszkańców, chłonąc prawdziwą esencję francuskiego południa.
Parking w Pertuis
Pertuis oferuje wygodne i przestronne miejsce parkingowe, idealne do rozpoczęcia zwiedzania historycznego centrum miasta bez obaw o znalezienie wolnego miejsca.
Parkujemy samochód na olbrzymim, a do tego darmowym parkingu "Parking Dévalade" (1; GPS: 43.695464, 5.500141) znajdującym się przy zachodniej stronie starego miasta. Jego rozmiar zapewnia swobodne znalezienie miejsca nawet w szczycie sezonu, co jest dużym atutem. Lokalizacja parkingu jest idealna, gdyż umożliwia szybkie dotarcie do głównych atrakcji Pertuis, pozwalając na piesze zwiedzanie urokliwych uliczek i zabytków. Od razu po wyjściu z samochodu można poczuć prowansalską atmosferę i rozpocząć swoją przygodę z tym urokliwym miasteczkiem.
Zwiedzanie Pertuis
Zwiedzanie Pertuis to podróż przez wieki, od średniowiecznych fortyfikacji po barokowe detale, która pozwala odkryć bogatą historię i urokliwe zakątki tego prowansalskiego miasteczka.
Pierwsze kroki kierujemy do biura obsługi turystycznej, które mieści się w ciekawym budynku z wieżą zegarową (A; GPS: 43.694428, 5.501790). Budynek ten to XII-wieczny donjon, czyli samodzielna wieża obronno-mieszkalna, która stanowiła kluczowy element obrony miasta. Jest to jedyna pozostałość po zamku wybudowanym przez Guillaume de Forcalquier, co czyni ją cennym świadectwem dawnej architektury obronnej. Zegar widniejący na wieży został wyprodukowany w 1887 roku i zastąpił stary zegar mający 400 lat, co symbolizuje ciągłość historii i nowoczesność.
Obok budynku wieży znajduje się kościół Saint-Nicolas z XV wieku, który zachwyca swoją architekturą i bogatym wnętrzem. Kiedyś kościołem parafialnym był kościół Saint-Pierre, ale został zmieniony na Saint-Nicholas po tym, gdy groziło mu zawalenie, co świadczy o trosce o bezpieczeństwo mieszkańców. W XVI wieku kościół Saint-Nicholas został rozbudowany o czwartą nawę, a w XVII wieku dobudowano południowe kaplice, co nadało mu obecny kształt i rozmiar, czyniąc go ważnym ośrodkiem życia religijnego. Idąc ulicami Rue Grande i Rue Saint-Jacques docieramy do wieży Saint-Jacques z XIV wieku (B; GPS: 43.696178, 5.504178), która dumnie wznosi się nad miastem. Ta wieża jest jedyną ocalałą z siedmiu wież XIV-wiecznych murów obronnych, stanowiąc symbol dawnych fortyfikacji i odporności miasta. Spacerując dalej wąskimi uliczkami miasta, zauważamy bardzo ciekawą "roślinną" fontannę – jest to Fontaine de la Diane, czyli Fontanna Diany. Składa się z kamiennej podstawy, a w jej centrum znajduje się duża skała wapienna, którą pokrył mech i inne rośliny, tworząc unikalną, naturalną rzeźbę. Na szczycie fontanny widzimy pomnik Diany – bogini polowań i jej psa, co dodaje jej mitologicznego uroku. Fontanna znajduje się na placu Place de la Diane (C; GPS: 43.694975, 5.504766) i została zbudowana w 1830 roku. Ten plac jest bardzo często odwiedzany latem przez mieszkańców, ponieważ to miejsce jest przyjemnie zacienione przez platany, oferując ukojenie w upalne dni.
Gastronomia w Pertuis
Pertuis, podobnie jak cała Prowansja, kusi bogactwem smaków i aromatów, oferując dania bazujące na świeżych produktach regionalnych, oliwie z oliwek i aromatycznych ziołach.
Co warto zjeść?
- Ratatouille: Klasyczne prowansalskie danie z duszonych warzyw: bakłażanów, cukinii, papryki, cebuli i pomidorów, doprawione ziołami prowansalskimi. To prawdziwa esencja smaków południa Francji.
- Bouillabaisse: Chociaż to danie pochodzi z Marsylii, w pobliskich miejscowościach często można znaleźć jego lokalne interpretacje. Jest to gęsta zupa rybna z różnych gatunków ryb i owoców morza, z dodatkiem szafranu i czosnku, podawana z grzankami i sosem rouille.
- Tapenade: Pyszna pasta z czarnych oliwek (lub zielonych), kaparów, anchois i oliwy z oliwek. Idealna jako przystawka z pieczywem lub świeżymi warzywami.
- Pistou Soup: Prowansalska wersja zupy warzywnej, często z makaronem i fasolką, podawana z dodatkiem świeżego sosu pistou (podobnie do pesto, ale bez sera i orzeszków piniowych).
- Fougasse: Płaski, aromatyczny chleb prowansalski, często z oliwkami, serem lub ziołami. Doskonały do maczania w oliwie z oliwek lub jako dodatek do posiłku.
- Kozie sery (Chèvre): W regionie produkuje się wiele rodzajów serów kozich, od świeżych i delikatnych po dojrzewające i intensywne w smaku. Są doskonałe jako przekąska, składnik sałatek lub na deskę serów.
- Wina z Luberon: Pertuis leży w regionie winiarskim Luberon. Koniecznie spróbujcie lokalnych win czerwonych, białych i różowych, które doskonale komponują się z prowansalską kuchnią.
- Calisson d'Aix: Choć pochodzą z pobliskiego Aix-en-Provence, te słodkie, romboidalne ciasteczka z mielonych migdałów, kandyzowanych melonów i skórki pomarańczowej, pokryte lukrem, są popularne w całej okolicy.
Gdzie zjeść?
- Restauracje i bistra w centrum miasta: W wąskich uliczkach Pertuis i wokół głównych placów znajdziecie wiele urokliwych restauracji i bistro (restaurants, bistrots, brasseries), które serwują autentyczną kuchnię prowansalską. Wiele z nich oferuje menu sezonowe, oparte na świeżych, lokalnych produktach.
- Kawiarnie i cukiernie (pâtisseries): Na głównych placach i wzdłuż uliczek znajdziecie kawiarnie, gdzie można napić się kawy, zjeść świeże pieczywo, croissanty lub lokalne ciastka. Idealne na śniadanie lub popołudniową przerwę.
- Lokalne targi: Prowansja słynie ze swoich targów. Warto sprawdzić, czy w Pertuis lub pobliskich miejscowościach odbywają się cotygodniowe targi (marchés), gdzie można kupić świeże owoce, warzywa, sery, oliwki, miody i inne regionalne specjały bezpośrednio od producentów. To doskonała okazja do spróbowania lokalnych smaków i zakupu pamiątek kulinarnych.
- Winiarnie (Domaines Viticoles): W okolicach Pertuis znajduje się wiele winnic produkujących wina Luberon. Niektóre z nich oferują degustacje win połączone z lokalnymi przekąskami, co pozwala na pełniejsze doświadczenie regionalnej gastronomii i zrozumienie procesu produkcji wina.
Zobacz również: