Collobrières, Lazurowe Wybrzeże, Francja
Średniowieczne miasteczko Collobrières to prawdziwa perełka, którą śmiało można nazwać stolicą masywu Maures – i rzeczywiście w pełni zasługuje na to miano, ponieważ znajduje się w samym jego sercu. Choć prowadzi do niego asfaltowa droga, należy pamiętać, że jest ona dość wąska, a w niektórych miejscach przebiega niebezpiecznie blisko przepaści. Z tego względu zachęcamy do jego odwiedzenia tylko tych kierowców, którzy mają już pewne doświadczenie w prowadzeniu pojazdów w trudnym terenie i nie odczuwają lęku przestrzeni. Mimo tych wyzwań, widoki i unikalna atmosfera Collobrières z pewnością wynagrodzą trudy podróży, oferując niezapomniane wrażenia z dala od zgiełku głównych szlaków turystycznych.
Jak tu trafić
Do urokliwej miejscowości Collobrières prowadzi tylko jedna droga – D14. Możesz do niej dotrzeć od strony malowniczego Pierrefeu-du-Var lub też od strony urokliwego Grimaud. Jak już wcześniej wspomnieliśmy, trasa ta charakteryzuje się wąskimi odcinkami i miejscami blisko przepaści, dlatego kierowcy bez większego doświadczenia za kierownicą powinni dokładnie zastanowić się, czy rzeczywiście chcą podjąć to wyzwanie. Ważne jest również, aby upewnić się, czy ich pasażerowie nie będą wpadać w panikę podczas przejazdu, gdyż dla niektórych może to być nieco stresujące doświadczenie. Niemniej jednak, dla tych, którzy zdecydują się na tę podróż, wrażenia z jazdy są absolutnie wyjątkowe i niezapomniane, oferując spektakularne widoki na dzikie krajobrazy masywu Maures.
Parking w Collobrières. Średniowieczny mostek
Przez serce Collobrières przepływa malowniczy, niewielki strumień o nazwie Réal Collobrier, który dodaje miasteczku uroku i harmonii z naturą. Nad tym strumieniem, już w XII wieku, zbudowano urokliwy, niewielki mostek Pont Raoul Calvi (A; GPS: 43.238247, 6.309194). Co ciekawe, ten historyczny mostek jest nadal w pełni czynny i można nim swobodnie przejechać samochodem, co samo w sobie jest niezwykłym doświadczeniem. Po przekroczeniu mostu, bardzo blisko, znajduje się dogodny parking (1; GPS: 43.238216, 6.308609), usytuowany tuż obok zabytkowego kościoła Saint-Pons, który również powstał w podobnym okresie. Ta dogodna lokalizacja parkingu pozwala na szybkie i komfortowe rozpoczęcie zwiedzania urokliwego Collobrières.
Stolica kasztanowców
Miasteczko Collobrières, będące prawdziwą stolicą masywu Maures, jest otoczone nie tylko malowniczymi winnicami, ale przede wszystkim rozległymi lasami dębów korkowych i kasztanowców. To właśnie dzięki tym ostatnim Collobrières zyskało swój przydomek "stolicy kasztanowca". Przemysł związany z tym owocem od wieków stanowi ważną część lokalnej gospodarki i kultury. W mieście znajduje się historyczna fabryka (B; GPS: 43.238718, 6.308966), która od wielu dziesiątek lat specjalizuje się w produkcji słynnych kandyzowanych kasztanów (marrons glacés). To tutaj, pod koniec października, odbywa się również wielki Festiwal Kasztanów, przyciągający smakoszy i turystów z całego regionu, którzy mogą spróbować różnorodnych potraw i produktów z kasztanów, celebrując bogactwo tego lokalnego skarbu.
Przy malowniczym strumieniu, który przepływa przez miasteczko, znajdują się urokliwe budynki, w których mieści się kilka lokalnych restauracji. Wiele z nich oferuje wyjątkowe miejsca do spożywania posiłków, zlokalizowane na specjalnie zbudowanych platformach nad wodą, co tworzy niezapomniany klimat. Szczególnie polecamy restaurację Des Maures (C; GPS: 43.237512, 6.308325), która słynie z regionalnych specjałów. Ceny posiłków zaczynają się tu od przystępnych 12 €, co pozwala na delektowanie się smakiem Prowansji bez obciążania portfela. Dla odważnych smakoszy restauracja ta często oferuje tak egzotyczne pozycje jak udka żabie w aromatycznym sosie czosnkowym. Na deser koniecznie należy spróbować lokalnych lodów kasztanowych lub kremu kasztanowego, które są prawdziwą dumą Collobrières i doskonale oddają esencję regionu. Te słodkie rarytasy to idealne zwieńczenie prowansalskiej uczty, która pozostawi niezapomniane wrażenia smakowe.
Przy głównej ulicy miejscowości – Boulevard Lazare Carnot – znajduje się tętniący życiem plac de la Libération (D; GPS: 43.237410, 6.308990). To centralne miejsce w Collobrières, które tętni lokalnym życiem i jest świadkiem wielu ważnych wydarzeń. Na placu dumnie wznosi się piękna fontanna, która dodaje mu uroku i stanowi popularne miejsce spotkań. Przy placu swoją siedzibę mają również lokalne władze, co podkreśla jego znaczenie jako centrum administracyjnego i społecznego miasteczka. To idealne miejsce na chwilę odpoczynku, obserwowanie codziennego życia mieszkańców i podziwianie architektury, która otacza ten urokliwy zakątek. Plac de la Libération to serce Collobrières, gdzie historia łączy się z teraźniejszością, tworząc niezapomnianą atmosferę prowansalskiej wioski.
Miasteczko Collobrières jest nie tylko urokliwym celem turystycznym, ale także strategicznym punktem startowym do fascynujących wycieczek po malowniczym masywie Maures. Jego położenie w sercu tego regionu sprawia, że jest to idealna baza wypadowa dla miłośników natury i aktywnego wypoczynku. Co więcej, Collobrières jest również niezwykle popularnym punktem postojowym dla osób uprawiających kolarstwo. Będąc tam kilkukrotnie, zawsze napotykaliśmy nie tylko pojedynczych kolarzy, ale całe wycieczki rowerowe, które po intensywnym pedałowaniu zajmowały większość stolików w lokalnych restauracjach. To świadczy o tym, jak bardzo miasteczko cenią sobie sportowcy, szukający zarówno pięknych tras, jak i możliwości na regenerację sił w autentycznej prowansalskiej atmosferze. Wizyta w Collobrières to więc nie tylko podróż w przeszłość, ale także okazja do zanurzenia się w aktywnym życiu regionu i podziwiania jego naturalnego piękna.
Gastronomia w Collobrières
Collobrières, jako stolica kasztanowców i serce masywu Maures, oferuje wyjątkowe doznania kulinarne, które są głęboko zakorzenione w lokalnych tradycjach i produktach. Kuchnia tego regionu Prowansji bazuje na świeżych, sezonowych składnikach, z kasztanami w roli głównej, ale także z wykorzystaniem aromatycznych ziół, grzybów i dziczyzny. Przygotuj się na smaki, które oddają dziki i autentyczny charakter tego niezwykłego zakątka Francji.
Co warto zjeść?
W Collobrières absolutnym "must-try" są oczywiście dania z kasztanów. Koniecznie spróbuj słynnych marrons glacés, czyli kandyzowanych kasztanów, które są lokalną specjalnością. Warto również poszukać kremu kasztanowego (crème de marrons), idealnego do deserów, naleśników czy jako dodatek do serów. Region ten słynie także z grzybów, zwłaszcza borowików (cèpes), więc jeśli odwiedzasz miasteczko jesienią, spróbuj dań z ich dodatkiem, na przykład omletów czy sosów. W prowansalskich restauracjach często znajdziesz również dziczyznę, taką jak dzik (sanglier) czy królik (lapin), przygotowywane z aromatycznymi ziołami. Jako przystawkę polecamy tapenadę z oliwek i kaparów, a także lokalne sery kozie. Na deser, poza kasztanowymi specjałami, spróbuj tart z figami (tarte aux figues), zwłaszcza że w okolicy rosną liczne drzewa figowe. Nie zapomnij o spróbowaniu lokalnego miodu, często wzbogaconego nutami kasztanowca czy lawendy.
Gdzie zjeść?
W Collobrières znajdziesz kilka urokliwych miejsc, które serwują autentyczną kuchnię regionu. Jak już wspomniano, restauracja Des Maures (C; GPS: 43.237512, 6.308325), położona nad strumieniem Réal Collobrier, jest doskonałym wyborem. Oferuje ona tradycyjne dania w malowniczej scenerii, a możliwość skosztowania udek żabich czy specjalności kasztanowych to prawdziwa gratka. Inną opcją jest L'Auberge de la Réserve, która często jest chwalona za wyśmienitą kuchnię regionalną i przytulną atmosferę. Warto również poszukać małych, rodzinnych restauracji i bistro, które oferują "plat du jour" (danie dnia) przygotowywane ze świeżych, sezonowych składników. Nie zapomnij odwiedzić lokalnych sklepów z produktami regionalnymi, takimi jak La Maison du Marron Glacé, gdzie kupisz najlepsze kandyzowane kasztany i inne przysmaki. To idealne miejsca na zakup pamiątek smakowych z serca masywu Maures.
Zobacz również: