Średniowieczne miasteczko Collobrières można nazwać stolicą masywu Maures i rzeczywiście zasługuje na tę nazwę, ponieważ znajduje się w samym jego sercu. Co prawda prowadzi do niego asfaltowa droga, ale jest dość wąska, a poza tym przebiega czasem blisko przepaści, dlatego zachęcamy do jego odwiedzenia tylko tych kierowców, którzy mają już pewne doświadczenie i nie odczuwają lęku przestrzeni.
Do miejscowości prowadzi tylko jedna droga D14. Mozna do niej przyjechać od strony Pierrefeu-du-Var lub Grimaud. Jak już wspomnieliśmy, kierowcy bez większego doświadczenia powinni się zastanowić, czy rzeczywiście chcą tam jechać (i czy ich pasażerowie również nie będą wpadać w panikę). Oczywiście wrażenia z jazdy są wyjątkowe!
Przez miejscowość przepływa mały strumień o nazwie Réal Collobrier, nad którym w XII wieku zbudowano niewielki mostek Pont Raoul Calvi (A; GPS: 43.238247, 6.309194). Jest on wciąż czynny i można nim przejechać samochodem na parking (GPS: 43.238216, 6.308609), znajdujący się obok kościoła Saint-Pons, powstałego w podobnym okresie.
Miasteczko jest otoczone winnicami oraz dębami korkowymi i kasztanowcami. Jest ono w ogóle uważane za stolicę kasztanowca. Istniejąca fabryka (B; GPS: 43.238718, 6.308966) produkuje kandyzowane kasztany od wielu dziesiątek lat. Pod koniec października w mieście odbywa się Festiwal Kasztanów.
Przy strumieniu znajdują się również budynki, w których mieści się kilka restauracji. Na platformie, zbudowanej nad strumieniem, znajdują się stoliki, przy których można zjeść smaczny posiłek. Polecamy szczególnie restaurację Des Maures (C; GPS: 43.237512, 6.308325). Ceny posiłków zaczynają się od 12 €. Odważni mogą spróbować udek żabich w sosie czosnkowym :). Na deser koniecznie należy spróbować lodów lub kremu kasztanowego.
Przy głównej ulicy miejscowości - Boulevard Lazare Carnot - znajduje się plac de la Libération (D; GPS: GPS: 43.237410, 6.308990) z piękną fontanną, przy którym swoją siedzibę mają lokalne władze.
Miasteczko jest świetnym punktem startowym do wycieczek na masyw Maures, a także punktem postojowym dla osób uprawiających kolarstwo. Będąc tam kilka razy zawsze napotykaliśmy nawet nie pojedynczych kolarzy, ale całe wycieczki, które następnie zajmowały większość stolików w restauracjach :).