Pienza, Toskania, Włochy
Pienza to ciekawe średniowieczne miasto, prawdziwy renesansowy skarb Toskanii, położony na szczycie wzgórza. Z tego wyjątkowego miejsca możemy podziwiać zapierające dech w piersiach widoki na autentyczne krajobrazy Toskanii, szczególnie malowniczą dolinę Val d'Orcia. Architektura miejscowości została pieczołowicie zaprojektowana podczas panowania papieża Piusa II (Piccolomini), który pragnął przekształcić swoje miejsce urodzenia w idealne renesansowe miasto. Pienza słynie również z doskonałego sera owczego – Pecorino. Gdy idzie się główną ulicą, doskonale wyczuwalny jest intensywny zapach sera, pochodzący ze specjalistycznych sklepów znajdujących się wzdłuż niej, co tylko podkreśla kulinarną tożsamość tego miejsca.
Parking w Pienzie
Znalezienie parkingu w Pienzie jest ułatwione dzięki dostępności kilku opcji, które pozwalają na wygodne rozpoczęcie zwiedzania tego urokliwego toskańskiego miasta.
Parkujemy na niewielkim parkingu (1; GPS: 43.079035, 11.677964) oddalonym o około 300 metrów od zachodniego wejścia do starego miasta. Jest to dogodna lokalizacja, umożliwiająca szybki dostęp do głównych atrakcji. Jeśli nie byłoby wolnych miejsc, można próbować zaparkować samochód na większym parkingu (2; GPS: 43.078380, 11.680287), położonym po północnej stronie miasteczka. Oba parkingi są dobrze zlokalizowane i pozwalają na komfortowe rozpoczęcie spaceru po historycznych uliczkach Pienzy, zapewniając swobodę eksploracji.
Stare miasto
Stare miasto w Pienzie to prawdziwy renesansowy klejnot, gdzie każdy zakątek, plac i budynek opowiada historię wizji idealnego miasta papieża Piusa II, a panoramiczne widoki na Val d'Orcia zapierają dech w piersiach.
Wchodzimy na obszar starego miasta od strony Piazza Martiri della Liberta, przez urokliwą bramę Porta al Prato (A; GPS: 43.077190, 11.677365), która wprowadza nas w głąb historycznego centrum. Następnie idziemy wąską uliczką Corso il Rosselino, która jest sercem handlowym miasta. Wzdłuż niej znajdują się wspomniane już wcześniej sklepy z lokalnymi produktami, czyli przede wszystkim serami, których intensywny aromat unosi się w powietrzu. Jeśli ktoś lubi sery, powinien koniecznie te sklepy odwiedzić, aby spróbować słynnego Pecorino i innych regionalnych specjałów! Po około 200 metrach docieramy do placu Piazza Pio II, który jest architektonicznym centrum Pienzy i perłą renesansu. Na placu znajduje się imponująca katedra Cattedrale di Santa Maria Assunta (C; GPS: 43.076185, 11.678791) z XV wieku, a także majestatyczny Palazzo Piccolomini (B; GPS: 43.076715, 11.678628), dawna rezydencja papieska. Warto jest wtedy obejść katedrę z lewej strony, aby następnie podejść do nieodległego punktu widokowego (D; GPS: 43.076180, 11.679741) znajdującego się na południowych murach miasta – widoki toskańskich krajobrazów Val d'Orcia zapierają dech w piersiach, oferując niezapomniane wrażenia estetyczne! Następnie powracamy na ulicę Corso il Rosselino i idziemy nią aż do jej wschodniego końca, chłonąc atmosferę tego wyjątkowego miejsca. Można oczywiście wybrać odmienną trasę i spacerować, klucząc wśród wielu innych wąskich uliczek miasta, odkrywając jego ukryte zakamarki i urocze detale, które czekają na odkrycie.
Gastronomia w Pienzie
Gastronomia w Pienzie to prawdziwa uczta dla zmysłów, a miasto słynie z wyśmienitego sera Pecorino, który jest dumą regionu i podstawą wielu lokalnych potraw.
Co warto zjeść?
- Pecorino di Pienza: To absolutny król lokalnej kuchni! Pienza słynie z owczego sera Pecorino, który jest produkowany w różnych stopniach dojrzałości – od świeżego i delikatnego (fresco) po dojrzewający i pikantny (stagionato lub riserva). Koniecznie spróbujcie go samego, z miodem, konfiturami lub jako dodatek do makaronów.
- Pici: Grube, ręcznie robione makarony, typowe dla regionu Sieny. Często podawane z sosem aglione (sos czosnkowy), ragù di cinghiale (ragout z dzika) lub po prostu z sosem pomidorowym.
- Tagliata di Chianina: Jeśli lubisz mięso, spróbuj steku z lokalnej rasy bydła Chianina, słynącej z wysokiej jakości mięsa. Zazwyczaj serwowana jest krwista, pokrojona w paski i często z dodatkiem rukoli i parmezanu.
- Crostini Toscani: Grzanki z pastą z wątróbek kurzych. To klasyczna toskańska przystawka.
- Ribollita: Sycąca toskańska zupa chlebowa z fasolą, kapustą i innymi warzywami. Idealna na chłodniejsze dni.
- Vin Santo: Słodkie wino deserowe, często podawane z twardymi ciasteczkami cantucci, które macza się w winie.
- Oliwa z oliwek: Toskania to region słynący z doskonałej jakości oliwy z oliwek. Spróbujcie świeżej oliwy z lokalnym pieczywem.
- Dziczyzna: W menu wielu restauracji znajdziecie dania z dziczyzny, np. ragout z dzika (ragù di cinghiale), często podawane z makaronem pici.
Gdzie zjeść?
- Sklepy z serami wzdłuż Corso il Rosselino: Główna ulica Pienzy to raj dla miłośników sera. Znajdziecie tam liczne sklepy, które oferują degustacje Pecorino w różnych wariantach. Możecie kupić ser na wynos lub spróbować go na miejscu z dodatkami.
- Trattorie i osterie w centrum: W Pienzie znajdziecie wiele tradycyjnych toskańskich trattorii i osterii, które serwują autentyczne dania kuchni lokalnej. Szukajcie miejsc, które promują menu sezonowe, oparte na świeżych produktach.
- Restauracje z widokiem na Val d'Orcia: Niektóre restauracje w Pienzie, szczególnie te położone na południowych murach miasta, oferują nie tylko wyśmienite jedzenie, ale także spektakularne widoki na dolinę Val d'Orcia. To niezapomniane doświadczenie kulinarne połączone z piękną scenerią.
- Enoteki: Pienza, jako część toskańskiego regionu winiarskiego, ma wiele enotek (sklepów z winem), gdzie można degustować i kupować lokalne wina, w tym słynne Brunello di Montalcino (choć produkowane w sąsiedniej miejscowości) czy Rosso di Montepulciano. Często oferują również deski serów i wędlin do wina.
- Gelaterie: Na koniec posiłku lub podczas spaceru, warto spróbować włoskich lodów (gelato) z jednej z lokalnych lodziarni.
Zobacz również: