Saint-Paul-de-Vence to jedno z najstarszych średniowiecznych miast na Lazurowym Wybrzeżu, otoczone gajami oliwnymi i wzgórzami porośniętymi winoroślą. Była to (i wciąż jest) ulubiona miejscowość dla wielu artystów (np. Chagalla, Picassa, Matisse'a i wielu innych). Obecnie jest siedzibą wielu galerii sztuki (szczególnie dużo znajduje się ich przy ulicy Rue Grande). Miasteczko położone jest w głębi lądu, około 6 km od nadmorskiej miejscowości Cagnes-sur-Mer oraz 3 km od Vence.
Do miasta nie można wjeżdzać samochodami (wyjątkiem są osoby tam mieszkające i pracujące), lecz w pobliżu znajdują się obszerne parkingi, na których można zostawić swoje auto. Proponujemy zaparkować na parkingu Sainte Claire (P; GPS: 43.699624, 7.121873) - stamtąd mamy dosłownie 200 metrów do starówki Saint-Paul.
Idąc w kierunku starego miasta po drodze mijamy kaplicę Sainte-Claire (A; GPS: 43.699341, 7.121595). Zwiedzanie miasta polega po prostu na chodzeniu wąskimi uliczkami i oglądaniu starych budowli oraz wystaw licznych galerii. Główną ulicą w miejscowości jest Rue Grande. Wchodzimy na nią od północnej strony bramą Porte de Vence (B; GPS: 43.697699, 7.121540) z XIV wieku. Idąc w kierunku południowym mijamy plac de la Grande Fontaine z rzeczywiście piękną fontanną z 1615 roku (C; GPS: 43.696543, 7.122082). Możemy tu skręcić w lewo i iść na samą górę w kierunku kościoła de la Conversion de Saint-Paul (D; GPS: 43.697038, 7.122231). Zaraz obok znajduje się kaplica Chapelle Des Pénitents Blancs z XVII wieku. Idąc ulicą Grand Rue na południe, docieramy do bramy południowej zwanej Porte de Nice pochodzącej z XIV wieku.
Spacerując zauważamy, że wiele uliczek w miasteczku jest wybrukowanych w sposób artystyczny różnymi kamieniami.
Z murów (E; GPS: 43.697779, 7.121203) rozpościerają się ładne widoki na pobliskie wapienne wzgórza zwane "baou" i wioski. W niedalekiej odległości od miasteczka możemy zauważyć kaplicę Saint-Charles et Saint-Claude (F; GPS: 43.699745, 7.120076) z 1695 roku.