Warszawa - Stare Miasto
W poprzednich odcinkach odwiedziliśmy Plac Piłsudskiego i ulicę Krakowskie Przedmieście. Obecnie wkraczamy na Stare Miasto, które jest sercem i historycznym klejnotem Warszawy, wpisanym na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO.
Na początku ważna uwaga: Stare Miasto w Warszawie zostało bardzo zniszczone przez Niemców w czasie II wojny światowej, a następnie było pieczołowicie odbudowane. To jedyne na świecie miejsce planowej i zakończonej rekonstrukcji tak dużego terenu zabytkowej zabudowy miejskiej po katastrofalnych zniszczeniach wojennych sięgających 90%. Dzięki temu unikalnemu wysiłkowi, dziś możemy podziwiać je w niemal niezmienionej formie, co świadczy o niezwykłej determinacji i miłości do dziedzictwa kulturowego. Spacerując po Starówce, warto pamiętać o jej dramatycznej przeszłości i triumfie odbudowy.
Plac Zamkowy i Zamek Królewski
Plac Zamkowy to jeden z najbardziej rozpoznawalnych punktów Warszawy i idealne miejsce na rozpoczęcie zwiedzania Starego Miasta. To tutaj historia splata się z majestatyczną architekturą, tworząc niezapomniany widok.
Zwiedzanie Starego Miasta rozpoczynamy od Placu Zamkowego (A; GPS: 52.247735, 21.013738). Można się do niego dostać ulicą Krakowskie Przedmieście, którą zaprezentowaliśmy w poprzednim odcinku, podążając prosto ku historycznym bramom Starego Miasta. Na placu od razu rzuca się nam w oczy okazała bryła Zamku Królewskiego, który dumnie wznosi się nad placem, będąc świadkiem wielu ważnych wydarzeń w historii Polski. Zamek Królewski to była siedziba książąt mazowieckich, a w XVI w. został on siedzibą królów Polski, stając się centrum politycznym i kulturalnym kraju. Prawie całkowicie zniszczony w czasie II wojny światowej, został pieczołowicie odbudowany w latach 1971-1984, co jest symbolem odrodzenia Warszawy. W centrum placu zauważamy także ciekawą Kolumnę Zygmunta III Wazy wzniesioną w latach 1643-1644. Jest to najstarszy świecki pomnik w Warszawie i jeden z jej najbardziej charakterystycznych symboli.
Rynek Starego Miasta
Z Placu Zamkowego nasze kroki kierujemy prosto do serca Starego Miasta – na jego urokliwy Rynek. To miejsce tętni życiem, otoczone kolorowymi kamienicami i pełne historii, która czai się w każdym zakamarku.
Z Placu Zamkowego ulicą Świętojańską kierujemy się prosto na rynek. Po prawej stronie mijamy ciekawe architektonicznie budowle Bazyliki Archikatedralnej św. Jana Chrzciciela oraz Sanktuarium Matki Bożej Łaskawej (B; GPS: 52.248813, 21.012950), które stanowią ważny punkt na religijnej mapie Warszawy. Katedra jest miejscem wielu koronacji królewskich i ważnych wydarzeń historycznych.
Rynek Starego Miasta otacza ścisła zabudowa kolorowych kamienic, które zostały pieczołowicie odbudowane po wojennych zniszczeniach, zachowując swój dawny urok i charakter. Centralnym punktem Rynku jest pomnik Syrenki Warszawskiej – symbol Warszawy, widniejący również na jej herbie, który jest popularnym miejscem spotkań i fotografii. Rynek tętni życiem, pełen kawiarni, restauracji i galerii, gdzie można poczuć autentyczną atmosferę dawnej Warszawy.
Barbakan i Nowe Miasto
Nasza wędrówka po Starym Mieście prowadzi nas dalej, poza jego pierwotne granice, do historycznych umocnień Barbakanu i do urokliwego Nowego Miasta. To właśnie tutaj odkrywamy kolejne warstwy historii i ewolucji warszawskiej architektury.
Idąc dalej ulicą Nowomiejską w kierunku północnym, dochodzimy do imponujących umocnień Barbakanu, czyli murów obronnych z XVI w. (C; GPS: 52.250600, 21.010200), które stanowią doskonale zachowany element dawnego systemu obronnego miasta. Barbakan jest popularnym miejscem spacerów i podziwiania panoramy. Po drugiej stronie Barbakanu zaczyna się Nowe Miasto – dzielnica zbudowana na przełomie XIV i XV w. na północ od Starego Miasta, która rozwijała się równolegle, tworząc odrębną, ale równie fascynującą przestrzeń. Idziemy ulicą Freta; po prawej stronie mijamy kamienicę, w której urodziła się i wychowała Maria Skłodowska-Curie (D; GPS: 52.251556, 21.008294), dwukrotna noblistka i jedna z najwybitniejszych postaci w historii nauki. W końcu dochodzimy do obszernego Rynku Nowego Miasta. W XVII w. zbudowany został przy nim barokowy kościół św. Kazimierza, który dodaje rynkowi uroku. Na jego środku stoi bardzo ładna, eklektyczna studnia żeliwna z XIX w., będąca ciekawym elementem małej architektury. Idziemy dalej ulicą Freta i naszą wędrówkę kończymy przy kościele św. Franciszka z XVII w. (E; GPS: 52.253571, 21.006618), który stanowi kolejny ważny punkt na naszym szlaku.
Gastronomia na Starym Mieście w Warszawie
Stare Miasto w Warszawie, z jego urokliwymi uliczkami i historycznymi kamienicami, jest również doskonałym miejscem do odkrywania bogactwa polskiej kuchni. Restauracje i kawiarnie na Starówce oferują zarówno tradycyjne dania, jak i nowoczesne interpretacje regionalnych smaków.
Gastronomia na Starym Mieście to prawdziwa uczta dla zmysłów, łącząca klasyczne receptury z wyjątkową atmosferą zabytkowej dzielnicy. To idealne miejsce na romantyczną kolację, rodzinny obiad czy szybką przekąskę podczas zwiedzania.
Co warto zjeść?
Będąc na Starym Mieście, koniecznie spróbuj tradycyjnych polskich dań. Polecamy pierogi w różnorodnych wariantach – od klasycznych ruskich, przez te z mięsem, po słodkie z owocami. Warto skosztować także bigosu (tradycyjnej potrawy z kapusty kiszonej i mięsa) oraz aromatycznego żurku, często podawanego w chlebie.
Dla miłośników mięsnych specjałów polecamy schabowego z ziemniakami i kapustą lub golonkę. Na deser nie można zapomnieć o klasycznych polskich ciastach, takich jak sernik, jabłecznik czy makowiec. Do posiłku idealnie pasuje polskie piwo rzemieślnicze lub tradycyjny kompot.
Gdzie zjeść?
Rynek Starego Miasta i okoliczne uliczki obfitują w różnorodne lokale gastronomiczne, które zadowolą każdego smakosza.
Na Rynku Starego Miasta znajdziesz wiele restauracji z ogródkami, które oferują widoki na kolorowe kamienice i pomnik Syrenki. Jak zwykle, warto jednak poszukać mniejszych, bardziej kameralnych lokali w bocznych uliczkach, takich jak choćby te przy ulicy Świętojańskiej czy Freta, które często oferują bardziej przystępne ceny i autentyczny klimat. Te, które są przy głównych ulicach i placach, a także są reklamowane przez znane "osobistości" i "celebrytów", najczęściej mają wygórowane ceny, a jakość dań nie jest nadzwyczajna. Wiemy to z długoletniej praktyki korzystania z restauracji w całej Europie! 😁
Zobacz również: